imisi onu çok sever, uykusundan feragat ederek işe gitmeden bir güzel keyif yapar; pazar günleri özenli sofralar donatır, uzun saatler boyunca başında oturur. Kimine göreyse atlatılabilen, gereksiz bulunan bir öğündür. Sabah kahvaltısı, yeni bir güne zinde başlamak ve verimle sürdürebilmek için faydası bilimsel olarak kanıtlanmış bir öğündür. Vücudumuz, gece boyu süren açlık sonrası ihtiyacı olan enerjiyi kahvaltı öğünü ile birlikte alır. Düzenli yapılan kahvaltı aynı zamanda kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Besin değeri yüksek bir kahvaltı, diyet menülerinde de olmazsa olmaz bir yere sahiptir.
Peki, kahvaltının vazgeçilmezi ne diye sorsalar aklımıza ilk neler gelir? Yumurta, peynir, zeytin, ekmek, salatalık, domates ve yeşillik… Bugün sizi, kahvaltıda yeni vazgeçilmezleriniz olacak tariflerle tanıştıracağım. Çok pratik ve besin değeri yüksek 3 farklı kahvaltı alternatifi ile günün en güzel öğününü daha kolay hale getirerek, doyurucu tarifler hazırlayabileceksiniz.
Yulaflı Ekmek
Yulaf, nedendir bilinmez ama kişiler arasında ya çok sevilir ya da nefret edilir. İki yemek kaşığı yulaf, bir dilim ekmeğe eş değer ve bu değişimi kullanarak kahvaltılarınıza yulafı ekleyebilirsiniz. Ekmek tüketmek istemediğiniz günler için yulaflı bir kahvaltı önereceğim.
- 1 adet yumurta
- 1 dolu tatlı kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı yulaf
- 1 tatlı kaşığı tam buğday unu
- Tuz ve istediğiniz baharatlar
Tüm malzemeleri çırpma teli veya mikser yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Tek kişilik ufak bir tavayı çok az yağlıyoruz ve karışımımızı arkalı önlü pişiriyoruz. Hepsi bu kadar. Yanına zeytin, peynir, domates veya salatalık ekleyerek tüketebilirsiniz.
Kahvaltı Salatası
Şimdi sırada benim favori lezzetlerimden kahvaltı salatası var. İlk denememden sonra tüm hafta kahvaltı salatası yediğimi düşünürsek bu tarifi denemeden geçmemenizi tavsiye ederim.
1 dilim ekmek yerine 2 dilim wasa kullanıyoruz. Öncelikle wasalarımızı ufak parçalara bölüyoruz. Daha sonra istediğimiz sebze ve yeşillikleri doğruyoruz. Ben salatalık, domates ve kırmızı biber ekledim. 1 dilim beyaz peynirimizi de ufak küplere böldükten sonra tüm malzemeleri tabağımıza alıyoruz. Limon, tuz, baharat ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyerek karıştırıyoruz. En son üzerine bir adet haşlanmış yumurtamızı ve çörek otunu ilave ediyoruz. Artık yemeye hazır bir kahvaltı salatamız var.
Avokadolu ve
Fıstık Ezmeli
Ekmek Dilimleri
Bazı sabahlar yumurta yemek istemezsiniz. Kahvenin yanında hafif ve pratik bir kahvaltı olsun ama lezzetli ve doyurucu da olsun derseniz, fıstık ezmeli ekmeğin keyfine varacağınız bu kahvaltı yeni favoriniz olabilir.
Öncelikle fıstık ezmesi ve avokado porsiyonlarının besin değerinden bahsedelim. Küçük bir avokadonun yarısı bir yağ değişimine eşittir yani 5-6 adet zeytine eşdeğerdir. Avokadomuz büyük ise çeyrek avokadoyu porsiyon olarak düşünebiliriz. 1 tatlı kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi de aynı şekilde 5-6 adet zeytine eşdeğerdir.
Tarife geçersek, gördüğünüz gibi oldukça pratik ve az malzemeli bir kahvaltı. Bir dilim tahıllı ekmeğimizin üzerine avokado ve peynir ilave ederek, biraz limon suyu, tuz ve karabiber ekliyoruz. Avokadonuzu bu şekilde daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Diğer ekmek dilimine ise, şekersiz fıstık ezmesi sürüyoruz. Üzerine birkaç parça bitter çikolata ve muz ekliyoruz. Afiyet olsun.
