16 49.0138 8.38624 arrow 1 arrow 1 5000 1 fade https://blog.modanisa.com 120 1
sticky-logo

Güzide Mertcan ile Ramazan Keyfi: Ramazan Ayında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Nisan 28, 2021
"Ramazan ayında Modanisa'nın konuğu olan Güzide Mertcan, bu hafta sizler için diyetisyen Feyza Akbulut ile Ramazan ayını sağlıklı geçirmek için dikkat edilmesi gerekenleri konuştu. Güzide Mertcan diyetisyen Feyza Akbulut’u dinlerken bir yandan da sizler için iftar menüsüne özel domates çorbası, fırında mücver, peynirli kuru yemişli salata, somon şiş ve muzlu crumble tatlısı hazırladı."

Güzide Mertcan ile Ramazan Keyfi programında bu hafta diyetisyen Feyza Akbulut konuktu. Diyetisyen Feyza Akbulut Ramazan ayını sağlıklı geçirmek için dikkat edilmesi gerekenleri anlatırken; Güzide Mertcan iftar menüsüne özel lezzetli tarifler sundu.

Köz biberli domates çorbası

Malzemeler:

3 büyük boy domates

2 kırmızı biber 

2 diş sarımsak

1 soğan

2 kaşık tereyağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tepeleme kaşık domates salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı karabiber

 

Yapılışı: Fırın tepsisine biber domates soğan ve sarımsakları yerleştirip, zeytinyağı ve tuzu üzerine gezdirin. 200 derece fırında kabukları hafif yanana kadar pişirin. Tencereye tereyağı alıp eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı koyup biraz daha kavurun. Pişen biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkartıp, domates sarımsak ve soğan ile tencereye koyup blendırdan geçirin. İstediğiniz kıvama gelene kadar su veya et suyu koyup altını kısın. 10 dk. kadar pişirin. Kuru nane ve karabiberi ekleyip tercihen kaşar ve kruton ile servis edin.

Fırında pırasalı mücver

Malzemeler:

2 adet pırasa

1 adet havuç

3 adet sakız kabak

Yarım bağ dereotu

3 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Aldığı kadar un

 

Yapılışı: Kabak, pırasa ve havucu rendeleyip tuzu ekleyin ve ovalayıp yarım saat suyunu salmasını bekleyin. Elinizle iyice sıkarak karıştırma kabına tüm sebzeleri alın. Yumurta, süt, karabiber, dereotu ve diğer tüm malzemeleri koyun ve karıştırın. Kabağınızın sululuk oranı farklı olabileceği için kek kıvamı alana kadar un ekleyin. İsteğe göre üzerine veya içine peynir ekleyebilirsiniz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Mantarlı şiş somon

Malzemeler:

2 dilim kılçıksız somon

250 gr mantar

4 adet sivri biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ,karabiber

Yapılışı: Somonları küp küp doğrayın. Mantar, somon, biber olacak şekilde şişlere dizin. Zeytinyağı ve tuzunu ekleyip fırında yada tavada kısa süre pişirin.

Fırında bitter çikolatalı muzlu crumble

Malzemeler:

4 adet muz

1 paket kare bitter çikolata

1 çay kaşığı tarçın

1 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilin

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı: Pudra şekeri, tarçın, un ve sert tereyağını elinizin sıcaklığıyla yumuşamasına engel olmak için hızlıca karıştırın. Kırık kırık bir hamur olacak. Toplanmasını beklemeyin. Muzları dilimleyip fırına girebilen kaplara eşit miktarda koyun aralara bitter çikolata parçaları koyun. En üstteki parça hamurları bolca dağıtın. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine dondurma çok yakışacaktır. Ilık tüketin.

Yazıyı paylaş

DON'T MISS THIS ONE: Sizin Ev Stiliniz Hangisi?

0 Yorum

Cevap Yaz