16 49.0138 8.38624 arrow 1 arrow 1 5000 1 fade https://blog.modanisa.com 120 1
sticky-logo

Uzmanından İftar Tavsiyeleri: ‘Çorbadan sonra 10 dakika dinlenin’

Nisan 12, 2021
"Diyetisyen Merve Kahraman’dan, dünyanın farklı coğrafyalarında 13 ila 18 saat sürmesi beklenen oruç günleri için uzman tavsiyeleri aldık."

Oruç tutarken de sağlıklı ve dengeli beslenmeyi devam ettirebilir miyiz? Uzmanımız bu soruya “evet” diyor. Peki ya şu pandemi günlerinde bağışıklığımız oruçtan etkilenir mi? Bu soruya cevabı ise, “hayır”. Çünkü endişelerimizin aksine oruç tutmanın vücut üzerinde olumlu etkileri bulunmakta. Ayrıca sahur ve iftarda doğru ve dengeli beslenildiği zaman, bağışıklık sistemimiz sağlıklı bir şekilde çalışmaya devam ediyor.

 

Peki Ramazan ayında nasıl beslenmeliyiz?

*İftar ve sahur arasında, küçük bir ara öğün de olacak şekilde mutlaka 3 öğün beslenmeliyiz.

*Uzun bir süre açlık olacağından gece mutlaka sahur yapmalı ve aşırı yağ, tuz, işlenmiş gıda (salam, sosis, sucuk vb.) ve basit karbonhidratlardan (beyaz ekmek) uzak durmalıyız. Öğünlerimizde daha çok süt, yoğurt, yumurta, peynir gibi protein kaynaklarına; fındık, badem, ceviz gibi sağlıklı yağlar içeren kuruyemişler yer vermeliyiz.

*Gün boyu aç kaldığımız için iftarda midemizi yormamamız gerekir. Zeytin veya hurma ile oruç açıldıktan sonra hafif bir çorba içip 10-15 dakika kadar mideyi dinlendirmeliyiz. Sonrasında yavaş bir şekilde et yemeği veya etli sebze yemeği, salata, yoğurt veya ayran tüketebiliriz.

*İftardan yaklaşık 2 saat sonrasında meyve ya da sütlü tatlıdan oluşan küçük bir ara öğün yapılabilir. Şerbetli ve hamurlu tatlılardan muhakkak uzak durmalı, onun yerine sütlaç, güllaç, muhallebi ya da dondurma gibi hafif tatlılar tercih etmeliyiz. Ancak haftada en fazla 2 ila 3 kez tatlı yenilmeli, diğer günler meyve tüketimine ağırlık vermeliyiz.

*Ramazan ayında hareketsizliğin artması, uzun süreli açlıktan sonra tercih edilen yemek seçimi ve gün içerisindeki susuzluk bağırsak hareketlerini olumsuz etkiler. Ortaya çıkabilecek olan kabızlığın önüne geçebilmek için tam tahıllı ekmeklere, bulgura, kuru baklagillere, sebze ve meyvelere ve probiyotik besinlere öğünlerde muhakkak yer vermeliyiz. Ve en önemlisi iftardan sahura kadar 2 litre su tüketmeliyiz. Ayrıca hareketsiz kalmamak için iftardan en az 1-1,5 saat sonrasında 30-40 dakika kadar hafif tempolu yürüyüş yapmak faydalı olacaktır. 

 

ÖRNEK RAMAZAN MENÜSÜ-1

Sahur 

1 fincan süt

1 haşlanmış yumurta

1 kibrit kutusu kadar peynir

1 tatlı kaşığı tahin pekmez

2 tam ceviz

2 kuru kayısı

Domates, salatalık, biber

2 ince dilim ekmek

 

İftar

2 zeytin/ 1 hurma

1 kepçe çorba

1 avuç içi kadar pide

10 dakika ara

8 yemek kaşığı pırasa

4 köfte

1 bardak ayran

1 ince dilim ekmek

Ara Öğün

1 orta boy meyve

1 fincan kefir

 

ÖRNEK RAMAZAN MENÜSÜ-2

Sahur 

1 kase probiyotik yoğurt

4 yemek kaşığı şekersiz granola

1 küçük muz

1 küçük kivi

1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi

2 tatlı kaşığı chia tohumu

 

İftar

2 zeytin/ 1 hurma

1 kepçe çorba

1 ince dilim ekmek

10 dakika ara

8 yemek kaşığı etli nohut

4 yemek kaşığı pilav

1 kase salata (az yağlı)

Ara Öğün

1 kase sütlü tatlı

Yazıyı paylaş

DON'T MISS THIS ONE: 2021 Şal Bağlama Trendleri

0 Yorum

Cevap Yaz